Z czego produkuje się olej palmowy?

Olej palmowy powstaje z nasion lub miąższu palmy oleistej. Charakteryzuje się pomarańczowym lub czerwonym kolorem. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe oraz witamię E i K. W kosmetyce został doceniony za obecność skwalenu oraz koenzymu Q10. Jego produkcja przyczynia się do wypalania lasów tropikalnych, które są naturalnym domem dla orangutanów. Na wypalonych ziemiach sadzi się palmy oleiste.

Olej palmowy i jego zastosowanie

Nierafinowany, surowy olej palmowy posiada wiele cennych właściwości. Z kolei po procesie utwardzania jest szkodliwy dla zdrowia człowieka w dużych ilościach, a mimo to jest składnikiem wielu produktów spożywczych produkowanych globalnie. Swoje zastosowanie olej palmowy znajduje zarówno w kosmetykach jak w przetwórstwie spożywczym. Produkty z dodatkiem oleju palmowego mają zastosowanie także jako catering na szkolenia.